Béart có tên khai sinh là Emmanuelle Béhart-Hasson sinh tại Saint Tropez (vài nguồn nói là tại Gassin), ở vùng Riviera thuộc Pháp, là con gái của Geneviève Galéa - một cựu người mẫu - và Guy Béart, một ca sĩ kiêm thi sĩ.[2] Mẹ của Beart là người có 3 dòng máu Hy Lạp,[3] Malta,[4] và Croatia,[5][6] còn người cha sinh trong một gia đình Do Thái[7][8] – có tổ tiên là người Tây Ban Nha,[9] Thụy Sĩ và Nga.[10]

Ở tuổi 15, chị được gia đình gửi sang Montréal để học tiếng Anh trong vài năm.[11]